Bobó de Frango

Esse frango fica divino, e pode ser seu almoço de hoje que tal?!...

 

 

 

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo1 cebola ralada1 kg de peito de frango, picado e temperado com alho, sal e pimenta dedo-de-moça a gosto3 tomates sem pele e sem sementes picados250 ml de água1 lata de milho verde1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada1 copo de requeijão cremosocheiro verde picado a gosto400 ml de água para o molho
 

Modo de Preparo:

Numa panela em fogo médio coloque o óleo e doure bem a cebola ralada.
Junte o peito de frango e doure também. Acrescente os tomates e refogue bem.
Adicione 250 ml de água e cozinhe o frango.
Depois do frango estar cozido, adicione 400 ml de água, milho verde e engrosse com a farinha de trigo torrada.
Salpique cheiro verde picado a gosto.
Num refratário coloque o requeijão cremoso (forrando o fundo),depois coloque o frango com o molho e leve ao forno por +/- 10
minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Bolo do Banana

Um bolo caseiro com gostinho doce que vai deixar suas tardes mais saborosas...

 

 

Ingredientes:

4 unidade(s) de banana em rodelas4 unidade(s) de ovo2 xícara(s) (chá) de açúcar3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desinforme.
Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.

Iogurte Caseiro

Bateu aquela vontade de um iogurte? faça você mesma e se surpreenda...

Ingredientes:1 l de leite de vaca
4 colheres de sopa de leite em pó
1 copinho de iogurte natural

 Preparo:Ferva o leite de vaca e deixe esfriar. Misture o leite em pó no iogurte natural e num pouco de leite de vaca; depois, junte o restante. Coloque em uma vasilha tampada e enrolada com uma toalha em um lugar abafado por 12 horas. Depois, retire o soro, se formar, e conserve na geladeira.

Suflê de Goiabada

Um suflê super fácil de fazer, com os ingredientes que você tem em casa, vale a pena...

Ingredientes:500 g de goiabada cascão
1 xícara (chá) de água
6 claras em neve firme
manteiga para untar 

Preparo:Numa panela, leve ao fogo a goiabada e a água até dissolver, formando um creme. Deixe esfriar um pouco até amornar (coloque a panela sobre a pia). Misture as claras em neve lentamente ao creme de goiabada. Despeje a mistura num refratário untado com manteiga e leve ao forno médio por 30 minutos, até crescer e dourar. Sirva com requeijão cremoso ou queijo minas branco. Pode ser servido quente ou gelado.

Pão de Milho

Uma receita de Pão que vai ser um sucesso no seu café da manhã...

Ingredientes:30g de fermento biológico
1kg de farinha de trigo
500g de farinha de milho
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
100g de margarina
2 ovos
1 colher de chá de sal
água o suficiente

Preparo:
Amasse o fermento com uma parte das farinhas e um pouco de água. Deixe descansar. Em uma tigela, junte as farinhas e faça um buraco. Coloque todos os outros ingredientes nessa cavidade e a mistura de fermento. Amasse até conseguir uma massa macia. Deixe descansar até dobrar de volume. Modele um pão e deixe crescer por mais 30 minutos.
Asse em forno preaquecido, a 200°C por cerca de 20 minutos.

Abóbora de Forno

Receita super saudável, vale a pena provar e se deliciar no almoço hein?!...

(2 pessoas)
125 calorias cada porção

1 (sopa) de farinha de trigo
10 gramas de queijo tipo gruyère ralado
400 gramas de abóbora madura
1 copo de leite desnatado
pimenta-do-reino
sal


Descascar a abóbora e retirar as sementes. Cortar em pedacinhos. Cozinhar em água ligeiramente salgada durante 15 minutos mais ou menos. Escorrer e amassar a abóbora na mesma panela em que foi cozida. Deixar em fogo forte para evaporar toda a água, mas tome cuidado para não queimar. Em separado, dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo brando. Quando ferver e adensar, despejar sobre a abóbora e mexer bem. Despejar num pirex, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por uns 10 minutos, para gratinar.

Baguete de Forno

Uma receita deliciosa, fica pronta rapidinho e você ainda come um pão feito por você...

2 mini baguetes
Molho de tomate bem encorpado
300 gramas de mussarela ralada
Sobras de carne
Milho em lata


Corte as baguetes ao meio no sentido do comprimento, coloque um pouco do molho, cuidando para não molhar demais a baguete, coloque as sobras de carne, o milho e a mussarela. Aperte bem para a mussarela não cair. Leve ao forno pré-aquecido para o queijo derreter, é super rápido, caso contrário a baguete vira torrada. As sobras de carne podem ser substituídas por atum com molho, lingüiça calabresa, recortes de presunto, carne moída.

Rendimento: 4 porções.

Arroz á Parmegiana

3 de (chá) de arroz cozido “al dente”
1 de (chá) de queijo ralado
2 berinjelas médias cortadas em fatias
250 gramas de mussarela fatiada
4 tomates cortados em rodelas
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
Óleo para fritar


Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar. Aproveite as sobras de arroz.

Escondidinho de Charque

Prove esse escondidinho com um toque especial, tudo de bom...

Ingredientes:

1 1/2 kg de macaxeira para o purê

1 pacote de creme de cebola

1 caixa de creme de leite

500g charque cozido desfiado

2 cebolas cortadas em forma de pêtala

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

100 g de queijo ralado

1 pote de requeijão cremoso

Cebolinha, cheiro verde e salsa a gosto

Modo de preparo:

Despeje a margarina ou manteiga na panela.

Depois coloque os pedaços de cebola e espere um pouco até que elas fiquem bem douradas.

Coloque o charque e deixe que ele absorva o sabor da cebola.

Reserve

Em outra panela, prepare o purê de macaxeira, colocando o creme de cebola, o creme de leite e o caldo que foi cozida a macaxeira.

Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Para arrumar o prato, em uma travessa, coloque a primeira a primeira camada do purê de macaxeira e o recheio de charque.

Jogue o queijo ralado por cima e depois mais uma camada do purê de macaxeira.

Por último coloque o requeijão e leve ao forno para gratinar.

Sirva em seguida.

Cocada de Microondas

Uma cocada delícia que fica pronta rapidinho, vamos cozinhar?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

2 gemas

1 colher (chá) de manteiga 

Modo de preparo:

Em um refratário, misture os ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo bem na metade do tempo.

Retire do micro-ondas, misture e deixe esfriar.

Sirva em copinhos e decore a gosto. 

Rendimento: 12 porções

Bolo de Maça Diet

Olha só essa receita super gostosa que você vai aprender agora...

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de leite desnatado

½ xícara (chá) de óleo

3 maçãs Fuji descascadas (reserve as cascas)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ colher (sopa) de canela em pó

½ xícara (chá) de amêndoas laminadas tostadas

½ xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e as cascas das maçãs.

Despeje essa mistura em uma tigela.

Pique as maçãs em cubinhos e a adicione-as à tigela, junto com o restante dos ingredientes.

Misture bem.

Despeje essa massa em uma assadeira retangular (30 x 20 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo.

Espere esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 24 porções